◇材料 マフィン型10個分
| パイシート |
450g相当
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| 生クリーム |
200cc
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| 卵 |
1個
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| 卵黄 |
3個分
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| 砂糖 |
40g
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| バニラエッセンス |
適量
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◇作り方
１、パイシートは市販の物を使うか、アップルパイなどを参考にして作る。
２、パイシートを10cmの幅に切り、ロール状に巻いて冷凍庫で2時間ほど冷やしておく。
３、生クリームに卵と卵黄を加えてほぐし、砂糖とバニラエッセンスを加えて出来るだけ泡が立たないように混ぜ合わせ、さらに裏ごしする。
４、２を1cm幅にスライスし、マフィン型に添わせて180度に余熱したオーブンで15分焼く。
５、焼き上がったパイの器に３のカスタードソースを流し込み、160度のオーブンでさらに15分焼く。 |
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