オレンジシロップを作る
４、オレンジの皮をむき、2個分をくしに切る。
５、オレンジジュースを1/3まで煮詰めてグラニュー糖を加えて煮溶かし、あら熱が取れてからオレンジキュラソーを加える。

チョコレートクリームを作る
６、チョコレートを細かく刻み、砂糖20gを加えて沸騰直前まで加熱した生クリーム100ccを注いでガナッシュを作る。
７、６を氷水にあててかき混ぜながら冷やし、残りの生クリームとリキュールを加えて6分まで泡立てる。
８、３のスポンジに５のシロップをたっぷり刷毛で塗る。
９、クリームの半量を8分立てにしてスポンジに塗り広げ、オレンジを敷き詰め、さらにクリームを塗り広げてから残りのスポンジを乗せて軽く押さえる。

１０、残りのクリームを加えて7分に立ててスポンジの周りに塗り、さらに8分に立てて搾り出す。
１１、イチゴなどのフルーツでデコレーションする。


*注
焼き温度が微妙に違ってるのは私が思い違いをしていたためで特に意味はありません。
通常通り160℃25分で大丈夫なはずです。
同様に水の量も勘違いで15ccにしてしまいましたが、食感を良くする実験のために薄力粉を減らした都合上、通常の30ccにまで増やすと不都合が出る可能性があります。

かなりてきとーでもおっけーってことで(笑)