アメリカンレシピなので結構よく混ぜてしまって大丈夫です

３、アイスクリームスクレーパーなどを使い、天版に十分な余裕を持って大きく落とす。

見ためはアイスクリーム状にこんもりしたままです。
大きいので一度に数枚しか焼けませんが、ある程度大きくないと柔らかくなりません。
私はこの配合で９枚になりました。（いつもは倍量で作っています）

４、185℃に余熱したオーブンで10分焼き、表面のみ焼けた生地をスプーンなどを使ってやや平らで丸く成形する。

上が真っ平らになっても、次焼いている間にうまい具合にぼこぼこに膨れてくれるので大丈夫です。
上にチョコが見えている方が美味しそうなので、私はこの時にチョコチップを上に沢山押し込みました。

５、生地をオーブンに戻して3〜5分焼く。

焼き上がりはかなり柔らかい状態です。決して焼きすぎないように。
 

最後がちょっと面倒ですけど、最初から平らにしておくとひらべった〜いクッキーになっちゃうのでしょうがないみたいです。

それでは、おいしいクッキーが焼けることを願って。。。