◇材料 およそ１０枚分
| チョコレートチップ |
100g |
| バター |
100g |
| 砂糖 |
100g |
| 全卵 |
1個 |
| 小麦粉 |
150g |
| バニラエッセンス |
小さじ１杯 |
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◇作り方
１、小麦粉はふるい、バターは柔らかくしておきます。
２、バターを練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで練ります。
３、２に卵、バニラエッセンスを加えてもったりとなるまで練ります。
４、３に小麦粉をふるい入れてざっくりと混ぜ合わせます。
少々粉っぽい部分が残るくらいで結構です。くれぐれも練りすぎないように。
５、４にチョコレートチップを加えてやはり練らないように混ぜ合わせます。
６、クッキングペーパーを敷いた天板に５をスプーンですくって落とし、150度に予熱したオーブンで15分程度焼きます。
生地は平らにならす必要はありません。
１２〜３分でオーブンから出せば、ソフトタイプのクッキーになります。 |
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