[
back
][
index
][
next
]
ブラウニー
アメリカンケーキの代表格。
甘さは抑えてみました。
◇
材料
φ21cmタルト
型1台分
チョコレート
100g
バター
100g
砂糖
75g
卵
2個
薄力粉
50g
くるみ
50g
バニラオイル
適量
◇
作
り
方
１
、くるみを粗く刻む。薄力粉をふるう。
２
、チョコレートとバターを1cm角程度に切り、耐熱容器に入れて電子レンジで溶かす。
３
、グラニュー糖とバニラオイルを加えて混ぜ、卵を一つずつ入れてさらに混ぜる。
４
、薄力粉をふるい入れて練らないように混ぜる。
５
、刻んだくるみを加えてざっくりと混ぜ合わせる。
６
、薄く油を引いた型に流し込み、160度に予熱したオーブンで30分焼く。
７
、粗熱が取れたら型から外し、温かいうちに食べやすいサイズに切り分ける。
味はチョコレートで決まります。
板チョコでも作れますが、製菓用の良いチョコレートをお薦めします。
[
HOME
]
1998/7/1 update
2001/11/19 revision
