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スコーン

みえ閣下が独自にアレンジしたスコーンです
レシピ提供ありがとうございました

スコーン
◇材料 　　　　　？個分
薄力粉 200g
バター 50g
塩
小さじ1/3
卵1個+牛乳 120cc程度
ベーキングパウダー
大さじ1
◇作り方　　　　　　　　　　　　　　　　　
１、薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
２、粉にバターをきりこんで、卵＋牛乳を入れてこねないように混ぜる。

水分と粉類がなじむまで軽く混ぜ、そのあとは手で押さえるようにすると良い。

３、ひとかたまりになったら、「半分に切っては重ねる」操作を繰り返して混ぜる。
４、およそ1.5cm厚くらいにのばしてコップなどで抜き、180度で15分ほど焼く
 
なんとなく成り行きでアップしたような気もしますが
あまり気にしないようにしましょう。(^^;
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2000/08/05 update