私今回同時にアップした”チェリーとシブーストのタルト”、
ここで使っているさくらんぼは全て種を取り除いてある。
もちろん手作業で取るのは大変だし手間もかかるので、
今シーズンこそは器具を導入しようとしばらく探していた。
先日、かっぱ橋の製菓用品店でようやく発見、試用することができたので、
今回はその報告をさせていただく。
今回購入したものはドイツ製のアルミ鋳物の製品。
細かい値段は失念してしまったが、確か1500円程度。
メーカーはWestmarkとある。
ちょうどホチキスに似たデザインで、使用感も非常に似ている。
使うときはへたの付いている部分を下にして器具にセット、
あとは握り締めるだけ。
果肉に太い棒状のものを差し込むために、
あまり果肉が柔らかいと崩れてしまいそうだ。
さくらんぼは日本のものよりアメリカンチェリーのような
果肉部分が固く大きい方が合っているようである。
このような便利な器具にありがちなことだが、
他の使いみちはほとんどないと思われる。
もしかするとオリーブの種も取れるかな？(^^; |
