南イタリアのトレント周辺でブームのこのドルチェ、
作るには”リモンチェロ”なるリキュールが必須だと言う。
『リモンチェロを使わなければデリツィアリモーネではない』とまで言われる始末。

確かにそのクリームはレモンのいい香りがする。
それでいてリキュールにありがちな苦みはほとんどない。
メル友のともっちさんからの情報によれば、
レモンリキュールは他にもあるが、やはり苦みが強いのだそうだ。

『これは買うしかあるまい』と、
オフの帰りの道すがら洋酒の安売り店で探して見ることにした。

買いに行ったのは首都圏ではどこにでもある”信濃屋”。
輸入酒を安く売っているのでお菓子手作り派にはありがたい存在である。

この店で扱っていたのは”カプリ”社のもの。
\1,980で購入する。

ひなママさんからの情報では\2,500だったので、
おそらくはメーカーによって多少違うのだと思われる。

試作は翌日と言うことで、味見だけでもとグラスに注いで水割りにしてみた。
氷を浮かべるとそれだけでカクテルのように美しい。
飲み口も実にすっきりしていて、アルコールが苦手でもすいすい飲めるようだ。
気のせいかどこかで飲んだような懐かしい味がする。

これはどちらかと言えば水より炭酸で割った方が美味しいかも知れない。

と、ここまで来てようやく気がついた。
これってＣＣレモン？(笑)

どこかで飲んだ事のある味だったのも当然である。(^^;

この調子だと日本製のリモンチェロが発売されるのもそう遠い話ではなさそうだ。
発売元はやっぱりサ●トリーだろうね。(笑)