| Apple Cinnamon Bread | 2002/01/08 update |
＊材料＊（２０ｃｍ角型） 卵 ２個 砂糖 １８０g サラダ油 １８０g 薄力粉 ２５０g シナモン 大匙２ B.P. 小匙１ 塩 ひとつまみ りんご 小２個 （ゴールデンデリシャスなど） American cup..1cup=240cc |
りんごとシナモンが、これでもか、という程入ったお菓子。作り方はただ混ぜるだけ、と簡単この上ありません。ブレッドと言っても、生地はしっとりと柔らかく、
他のクイックブレッドとは違った食感です。始めて作る時はシナモンの多さにびっくりしますが、躊躇せず、思い切ってたっぷり入れてください。簡単なのに、
びっくりする美味しさです。 ＊作り方＊ １. オーブンは３５０°F（１８０°C）に予熱。りんごは皮を剥いて一口大に切っておく。 ２. 卵に砂糖を加えて良く混ぜる。泡立てる必要はないので、滑らかに混ざれば大丈夫。 ３. サラダ油を加え、混ぜる。 ４. 粉類を加え、混ぜる。半分位混ざったところで、りんごも加えて粉が見えなくなるまで丁寧に混ぜる。 ５. 型に入れ表面を平らにならし、約３５分焼く。 |